Специалистами государственного учреждения «Сенненский районный центр гигиены и эпидемиологии» в период подготовки и проведения новогодних праздничных мероприятий осуществляется мониторинг за объектами торговли и общественного питания района. Особое внимание уделяется вопросам качества и безопасности реализуемых новогодних подарков.
За истекшую неделю монторингом охвачено торговых объектов, которые осуществляют реализацию пищевой продукции – магазин «Копеечка» г.Сенно, магазин «Продукты» ООО «Вымноресурс» н.п.Немойта, магазины Сенненского райпо «Универсам» г.Сенно, магазин №69 г.п.Богушевск, магазин №107 н.п.Коковчино, магазин №110 аг.Яново, магазин №17 н.п.Немойта.
На всех установлены нарушения требований санитарного законодательства.
В числе выявленных нарушений при реализации продовольственных товаров: реализация товаров без маркировки, с неполной информацией на ярлыках — 7 случаев, наличие в реализации пищевой продукции с признаками порчи и недоброкачественности — 1 случай, нарушения при отпуске готовой пищевой продукции —1 случай, 3 факта реализации пищевой продукции с истекшими сроками годности.
За выявленные нарушения виновные будут привлечены к административной и дисциплинарной ответственности. Составлено два протокола об административном правонарушении в отношении юридических лиц. Вынесено 3 предписаний об изъятии продукции, изъято из обращения более 15 кг. продукции.
Мониторинг объектов торговли и общественного питания продолжается.
Рекомендации при выборе продуктов питания к новогоднему столу
Правильно покупать продукт питания – не значит уметь выбирать наиболее выгодный по цене товар.
Умный покупатель всегда организовывает свой поход в магазин, учитывая множество нюансов.
- Придя в магазин за продуктами, вы должны взять корзину для продуктов, которая должна быть чистой.
- Внимательно изучите название.
В большинстве случаев стандартное название продукта - синоним качества.
Ласковое приманчивое название типа «творожок», «сметанка» и т.п. скорее всего говорит о ненатуральности продукта, в состав которого входит какой-либо заменитель. Будьте бдительны!
- Выбирайте те продукты, на которых указано соответствие ГОСТу, а не техническим условиям (ТУ), когда в состав продукта питания могут включить все, что угодно. ГОСТ - это совокупность требований к качеству продукта, установленных государством. Соответствие этим требованиям означает, что изделие безопасно для употребления и произведено с соблюдением всех необходимых норм.
- Обращайте внимание на упаковку – она должна быть целой и невредимой. Видите на прилавке помятую упаковку, деформированные банки, застарелые подтеки или чувствуете неприятный запах - проходите мимо. Все это признаки неправильного хранения, нарушений условий перевозки и истечения срока годности.
- Изучайте состав на этикетке.
Информацию на упаковке печатают не просто так. Там можно найти все добавки и заменители натуральных составляющих, содержание белков, жиров и витаминов, и зачастую даже калорийность. Остерегайтесь продуктов, в составе которых большой перечень пищевых добавок.
Большой срок хранения часто говорит о наличии большого количества консервантов.
- Проверяйте срок годности.
У каждого продовольственного продукта есть свой срок годности, по истечении которого он является непригодным к употреблению. Чем меньше общий срок годности, тем меньше консервантов и стабилизаторов в его составе. Видите перебитые несколько раз цифры на упаковке - продукт упаковывали уже несвежим. А уж если выбрали и принесли домой товар с истекшим сроком годности - имеете полное право вернуть его обратно. Магазин обязан принять испорченный товар и отдать покупателю деньги.
Особенно бдительны будьте со скоропортящимися продуктами – молочные продукты, мясо, рыба.
- Качественный товар не может быть самым дешевым.
Конечно, покупая продукты самой низкой стоимости, не нужно надеяться на хорошее качество, несмотря на красивые обещания на этикетке. Но и самые дорогие товары - не гарант идеального состава. Часто мы переплачиваем за марку и название, получая к обеденному столу продукты с самыми обычными свойствами.
Решая проблему, как правильно выбирать продукты, лучше всего предпочесть товары средней ценовой категории. С учетом большой конкуренции, их изготовители стремятся завоевать покупателей именно качеством своей продовольственной продукции.
- Не приобретайте продукты в не установленных местах - у остановок транспорта, за территорией рынка, да и просто на улице, на дому. Контроль за качеством и безопасностью товара, условиями для его хранения в этих случаях отсутствует, нет у «неофициальных» продавцов и документов, подтверждающих безопасность товара. Приобретение таких продуктов зачастую является неоправданным риском, иногда с тяжелыми последствиями для здоровья.
- Не увлекайтесь чрезмерно акциями и распродажами. Помните, что акции часто совершаются из корыстных побуждений. Например, чтобы продать несвежий продукт или вообще просроченный. Поэтому «скидочные» товары проверяйте особенно тщательно.
- Имейте привычку сохранять чеки. Они помогут вам не только вернуть товар в случае чего, но и вспомнить, что было куплено и почем.
Эти несложные правила, помогут вам сориентироваться в огромном мире гастрономического разнообразия.
Берегите себя – покупайте продукты правильно! И пусть новый год принесет вам радость и здоровье!
